來源 http://travel.ettoday.net/article/350597.htm

▲在日本觀光廳的網站上,也可以看見稀少糖糖漿的相關介紹。(圖/擷自日本觀光廳網站)

記者陳睿中/綜合報導

一般民眾提及日本香川縣的特產,可能都會聯想到日本三大烏龍麵之首的「讚岐烏龍麵」,但是除了讚岐烏龍麵之外,現在還有更加熱門的「稀少糖」產品,成為香川縣伴手禮的新寵。

根據日本媒體報導指出,這種研發自日本香川大學的甜味劑,起因是教授何森建在1991年自土壤中發現可以將自然果糖轉換為稀少糖的酶,並且開始進行稀少糖的研究,後來發現稀少糖的含糖量為普通砂糖的70%,同時還具有抑制血糖上升和脂肪堆積的作用。在香川大學、香川縣政府與食品業者的多方合作之下,成功研發主打添加稀少糖的糖漿,在2013年8月上市之後,曾創下最高一周6萬瓶的銷售量。

◄在日本超商即可買到的稀少糖飲料。(圖/讀者徐小姐提供)

隨著產品的熱賣以及研發,現在前往日本的民眾,都可以輕易在超商買到添加稀少糖的各式商品,乘客在香川縣高松機場也可以買到稀少糖的糖漿。下次到日本的時候,不妨也試看看這個最流行的甜蜜商品吧!

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