全天然零卡路里,抑制血糖和內臟脂肪囤積,阻止葡萄糖吸收適合糖尿病人食用,日本研發及製造
適合任何需要糖的食品,例如:甜品、蛋糕、咖啡、日常菜餚等等
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零卡路里的甜味劑通常味質存在問題,但是,稀少糖 赤蘚醇 /赤藻糖醇卻是味質良好,零卡路里,且具有功能性的天然類甜味劑,因此,如果能夠作為面向糖尿病患者的甜味料簡便地利用。 而我們的稀少糖由玉米提練,100﹪純天然,稀少糖與一般砂糖味道較接近,不似曾被追捧零熱量的羅漢果糖,死於味道太搶,蓋過其他食物,難以被廣泛應用。
稀少糖之所以在日本爆紅,是因為幾年前香川大學開始對稀少糖做研究,發現當中的D-阿洛酮糖(D-psicose)能抑制血糖和內臟脂肪囤積。研究指稀少糖能阻止葡萄糖的吸收令血糖不會上升,是糖尿病患者的佳音。 據NHK報導指出,在日本,部份長者中心也轉用了稀少糖,為需要控制糖份及卡路里吸收的長者、長期病患者提供享受甜食的機會。
為何稀少糖能抑制血糖呢,其實人的大腸有吸收葡萄糖的關卡,稀少糖也是透過同樣途徑讓人體吸收,不過稀少糖的形狀跟葡萄糖有些不同會塞在關卡進不去,因此阻斷葡萄糖的吸收進而抑制血糖值上升。 稀少糖由美國食品和藥物管理局(FDA)公認為安全(generally recognised as safe, GRAS),來用作食品中的甜味劑。建議可用於飲料、烘焙食品、冷藏食品、糖果、口香糖、醬料等多元化食品。因稀少糖不能被身體多吸收和代謝,會由尿液及糞便中排走,也不影響血糖水平。適合那些日常想減少攝取添加糖的人士、糖尿病人士或體重控制人士使用。
所有稀少糖由日本研發及製造,透過飛機運輸到香港,保質期2024年10月30日。