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記者周美鵑/綜合報導

如果說有一種糖水能讓小老鼠喝了血糖值比沒喝的還低,連續喝上三個月,內臟脂肪還比沒喝的還少3成,聽到這裡一定很多人認為是天方夜譚或賣藥神棍,但這其實是日本香川大學的研究內容。重點在這個糖水不是普通蔗糖,而是日本研究出來的「稀少糖」,稀少糖有好幾種,其中一種是口香糖裡使用的「木糖醇」,而日本現在高度關注的是「D-阿洛酮糖」,它可以阻擋人體吸收葡萄糖,因此吃了血糖值比沒吃的還低。

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▲▼民眾認為「稀少糖」較為健康,而日本實驗也已證明。(圖/翻攝自香川縣網路放送局)

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香甜蛋糕一口接一口,但卻不會越吃越胖,簡直讓甜食黨作夢也會笑,關鍵就在這種夢幻的「稀少糖」。民眾:「感覺好像比砂糖更有益健康。」稀少糖不是人工合成物,它是存在自然界中只有1%以下的糖,因此稱為稀少糖。經過日本香川大學實驗證實,喝了「稀少糖水」的老鼠飯後血糖值比純喝水的老鼠低2成,持續喝稀少糖水3個月,內臟脂肪比另一隻老鼠少3成。

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▲▼教授表示糖尿病患者也可使用。(圖/翻攝自香川縣網路放送局)

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香川大學醫學部教授村尾孝兒:「糖尿病患者有代謝異常,但稀少糖可以讓異常的代謝復原。」學名為「D-阿洛酮糖」的稀少糖,甜味只有砂糖7成、熱量幾乎是0,但可以抑制飯後血糖值上升、抑制內臟脂肪累積,因為葡萄糖必須經過腸道進入人體吸收,但稀少糖卻會擋住葡萄糖「進門」。

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▲「稀少糖」最主要是阻擋人體吸收葡萄糖。(圖/翻攝自香川縣網路放送局)

現在還有食品業者成功量產「稀少糖漿」,讓老人之家裡嚴格限制糖分攝取量的阿嬤又可以吃到這個甜蜜的味道,也露出久違的笑容。阿嬤:「雖然我已經是阿嬤了還是想多活幾年,哈哈哈,真好吃。」除了可能是患者福音,使用「稀少糖」的果凍、優格等也慢慢攻佔日本超市貨架,未來商機無可限量。(整理:實習編輯林瑩真)

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